{"id":693,"date":"2019-01-17T18:00:43","date_gmt":"2019-01-17T18:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atlantikfish.com\/?page_id=693"},"modified":"2026-01-09T15:30:53","modified_gmt":"2026-01-09T15:30:53","slug":"o-modelo-de-producao","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.atlantikfish.com\/?page_id=693","title":{"rendered":"– O MODELO DE PRODU\u00c7\u00c3O –"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/a>\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n
\n


O nosso modelo de produ\u00e7\u00e3o inspirado nas aquaculturas tradicionais, em que a \u00e1gua era renovada unicamente atrav\u00e9s das mar\u00e9s, permite que ao utilizarmos uma fonte de energia renov\u00e1vel, consigamos obter elevadas taxas de renova\u00e7\u00e3o a \u00e1gua, sem causar qualquer pegada ecol\u00f3gica.<\/h4>\n
\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n

\u00a0<\/p>\n<\/div>\n\n

A produ\u00e7\u00e3o do Pescado da Mar\u00e9 \u00ae, em regime semi-intensivo, permite que a dieta alimentar dos nossos peixes seja complementada com alimento que entra com a \u00e1gua, e que cresce naturalmente nos tanques, tais como: camar\u00f5es, poliquetas, algas, bivalves, caranguejos e outros.<\/p>\n\n

Os tanques a funcionar \u00e0 mar\u00e9 recriam o ciclo e o ambiente natural dos peixes nas zonas de estu\u00e1rio e sapal, permitindo aos peixes ter comportamentos e h\u00e1bitos id\u00eanticos aos peixes selvagens. Complementam a sua alimenta\u00e7\u00e3o com alimento natural, o que confere aos peixes a apar\u00eancia e, \u00e0 carne o sabor e a consist\u00eancia, id\u00eanticas aos peixes selvagens, resultando numa carne rica em \u00d3mega 3 e noutros \u00f3leos polinsaturados.<\/p>\n\n

Os tanques de engorda eram antigas salinas que foram convertidas em tanques de piscicultura, sendo constru\u00eddos apenas e s\u00f3 com a terra existente no Sapal, o que permite oferecer aos peixes o seu ambiente natural, de tal forma que com \u00e1gua que entra nos tanques entram juvenis selvagens de Linguados, Enguias ou Muges, que depois crescem naturalmente dentro dos tanques at\u00e9 atingirem o tamanho comercial.<\/p>\n\n

Outra caracter\u00edstica crucial para a qualidade das nossas Douradas e Robalos \u00e9 o reduzido n\u00famero de peixes por tanque, o que lhes permite ter espa\u00e7o para nadar, descansar e alimentar livremente, o que confere \u00e0 carne uma maior consist\u00eancia, uma distribui\u00e7\u00e3o uniforme da gordura e a qualidade id\u00eantica aos peixes selvagens.<\/p>\n\n

Os nossos juvenis de Douradas e Robalos v\u00eam das melhores maternidades certificadas, sendo garantia a sua seguran\u00e7a biol\u00f3gica e alimentar, atrav\u00e9s de despistagens, triagens e rastreabilidade, n\u00e3o fazendo qualquer press\u00e3o sobre os stocks de peixes selvagens.<\/p>\n\n

A pesca \u00e9 um processo cr\u00edtico para garantir a qualidade dos nossos peixes, sendo efetuado nas primeiras horas do dia e utilizando uma rede tradicional de pesca. Ap\u00f3s, o cerco, o peixe \u00e9 colocado o mais rapidamente poss\u00edvel em \u00e1gua fria, o que permite que morram por choque t\u00e9rmico e n\u00e3o por asfixia ou exaust\u00e3o, garantindo uma morte r\u00e1pida e mantendo as suas caracter\u00edsticas e nutrientes por um per\u00edodo maior de tempo.<\/p>\n\n

Em seguida, o peixe \u00e9 embalado numa sala que respeita os standarts HACCP, e onde s\u00e3o controlados todos os par\u00e2metros para garantir a qualidade e seguran\u00e7a alimentar para os nossos clientes. O embalamento \u00e9 efetuado numa linha de calibragem e triagem de peixe moderna e com recurso \u00e0 tecnologia mais recente dispon\u00edvel no mercado.<\/p>\n\n

S\u00f3 desta forma o nosso Pescado da Mar\u00e9 \u00ae consegue garantir a rastreabilidade e a monitoriza\u00e7\u00e3o dos padr\u00f5es de qualidade alimentar ao longo de todo o ciclo produtivo.<\/p>\n\n

Diversific\u00e1mos a nossa produ\u00e7\u00e3o, ao dedicarmos tr\u00eas tanques para a produ\u00e7\u00e3o de ostras. As ostras da Atlantik Fish s\u00e3o ostras com uma qualidade e quantidade de carne que permitem a sua classifica\u00e7\u00e3o como ostras especiais, uma vez que o rio Guadiana \u00e9 muito rico em nutrientes. Isto permite o desenvolvimento de uma popula\u00e7\u00e3o numerosa de microalgas, que servem de alimento \u00e0s ostras e lhes conferem um sabor e uma apresenta\u00e7\u00e3o \u00fanicos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O nosso modelo de produ\u00e7\u00e3o inspirado nas aquaculturas tradicionais, em que a \u00e1gua era renovada unicamente atrav\u00e9s das mar\u00e9s, permite […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"cybocfi_hide_featured_image":"","_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"footnotes":""},"class_list":["post-693","page","type-page","status-publish","hentry"],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"vp_sm":false,"vp_md":false,"vp_lg":false,"vp_xl":false,"vp_sm_popup":false,"vp_md_popup":false,"vp_xl_popup":false,"flash-square":false,"flash-big":false,"flash-grid":false,"sow-carousel-default":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Admin_AF","author_link":"https:\/\/www.atlantikfish.com\/?author=1"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"O nosso modelo de produ\u00e7\u00e3o inspirado nas aquaculturas tradicionais, em que a \u00e1gua era renovada unicamente atrav\u00e9s das mar\u00e9s, permite […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.atlantikfish.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.atlantikfish.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.atlantikfish.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantikfish.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantikfish.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=693"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.atlantikfish.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1762,"href":"https:\/\/www.atlantikfish.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/693\/revisions\/1762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.atlantikfish.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}